Майоран садовый (Origanum majoorana)

Время цветения: июнь-август
Семейство: губоцветные (Lamiaceae)

Майоран достигает в высоту 20-50 см, стебель его длинный, тонкий, час то - с красноватым оттенком, от него отходят множественные черешки с удлиненными серовато-зелеными опушенными листочками, содержащими эфирные масла. В середине лета появляются мелкие белые или розовые цветки. Майоран - пряное растение, которое придает пище особый аромат, поэтому оно издавна используется в качестве приправы к мясу, сосискам и блюдам из птицы. С ним также можно приготовить картофель, суп, его часто добавляют в салат.

Размещение
Майорану требуется светлое, солнечное и защищенное от ветра место. Это растение не отличается теневыносливостью, оно также страдает от сильного ветра. Майоран чувствителен к низкой температуре, не переносит морозов. Почва для этого растения должна быть богата перегноем, рекомендуется добавить немного песка и извести. В северных районах майоран выращивают как однолетник, в районах с более мягким климатом - как многолетнее растение.

Уход
Следите за тем, чтобы почва, на которой растут молодые растения, никогда не высыхала; более взрослые экземпляры сухость земли переносят намного лучше. Если растение выращивается в плодородной земле, удобрять его не рекомендуется. Удаляйте побеги с цветками, тогда растение сохранит пышность.

Размножение
Майоран размножают, высевая семена в середине мая. Через 3 недели появятся первые ростки. Если вы хотите собирать урожай майорана и зимой, то в июле следует посеять его семена в контейнер и выращивать растение в помещении.

Секрет садовника
Сушить листья майорана необходимо в тени, в помещении с хорошей циркуляцией воздуха. Высохшие листья измельчите и храните в плотно укупоренной стеклянной баночке.