Настурция культурная, Капуцин, Тропеолюм (Tropaeolum culturum)

Время цветения: июнь-октябрь
Семейство: настурциевые (Tropaeolaceae)
Родина: Перу

Очень интересное вьющееся однолетнее растение, которое должно располагаться в теплом, защищенном от ветра месте. Настурция быстро растет, становится пышной, цветет множеством ярких цветков, контрастирующих с густой зеленью листьев. Рассаду настурции можно встретить в продаже, как правило, она не слишком дорога; вы также можете приобрести пакетик семян, которые можно посеять в феврале-марте на рассаду или в начале мая высеять в открытый грунт. Если подставить опору, настурция ее быстро оплетет. Длина каждого побега настурции может достигать 2 м, без опоры побеги образуют заросли высотой 25-30 см. Окраска цветков варьирует от желтого и оранжевого до ярко-розового и огненно-красного. Листья настурции также довольно декоративны.

Размещение
Лучше всего настурции растут при ярком солнечном освещении, недостаток света приводит к тому, что растение образует много листьев и мало цветков.

Уход
Земля не должна быть слишком плодородной, иначе пышного цветения не добиться — образуется большое количество крупных листьев и мало цветков. Наилучшим образом подойдет суглинистая или супесчаная почва. Поливайте растение обильно и регулярно, подкормите один или два раза в период образования бутонов и в начале цветения.

Размножение
При выращивании в открытом грунте растение зачастую размножается самосевом. Вы можете собрать семена и посеять их и в следующем году.

Секрет садовника
Цветки настурции - оригинальный продукт, используемый для приготовления экзотических салатов. Недозрелые семена настурции добавляют в соленья и маринады.